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Pérenniser l’industrie touristique de Breede Valley

La durabilité environnementale et économique vont de pair, en particulier dans le domaine de l’hôtellerie. Ainsi, lorsqu’il s’agit de « pérenniser » l’industrie touristique de cette région, l’une des priorités est de nourrir et de promouvoir notre environnement naturel.

Avec la Journée mondiale du tourisme le mardi 27 septembre et une grande partie de l’attention mondiale sur l’importance de la durabilité, la directrice de Worcester Tourism, Suzanne Scholtz, explique ce que cela signifie en termes de tourisme sud-africain.

« Le thème de tout ce mois est » Repenser le tourisme « , avec l’inclusivité, la durabilité et la pérennité comme sous-thèmes. »

Ainsi, la durabilité à tous les niveaux étant si cruciale en ces temps, nous invitons les parties prenantes intéressées à une présentation gratuite à Worcester avec des conférenciers invités, chacun spécialiste dans son propre domaine, mardi prochain sous le thème de « la durabilité dans le secteur du tourisme » .

« Gardant à l’esprit l’effet que les touristes ont sur les émissions de carbone lors de leurs voyages, il n’est que juste », déclare Scholtz, « que l’industrie du tourisme essaie de redonner le plus possible. Avec l’éducation comme clé du succès et l’assurance aux gens qu’il n’a pas à coûter un bras et une jambe pour «passer au vert», nous nous sommes donné pour mission d’éduquer le public sur la façon dont il peut réduire son empreinte carbone en apportant même de petits changements à leurs routines et opérations quotidiennes.

« Il n’est pas nécessaire que cela se produise du jour au lendemain, mais cela devrait faire partie de la planification à long terme de chacun pour aider à sauver le monde tel que nous le connaissons. Nous devons commencer par l’homme dans le miroir si nous voulons vraiment faire la différence ! »

Jaco Brand, technologue paysagiste et spécialiste de la permaculture.

Tourisme d’avenir

Pour faire une différence dans le secteur de l’hôtellerie régionale vers la durabilité économique, Nik Wullschleger, expert en sciences naturelles, ressources et environnement qui sera l’un des principaux orateurs de l’événement, a déclaré que «la pérennité de l’industrie du tourisme est essentielle pour assurer une solide industrie – une industrie qui équilibre les besoins des visiteurs avec ceux des communautés d’accueil, sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs propres besoins. Faire passer les gens et la planète avant le profit est la clé des résultats, et comme tout autre secteur économique, le tourisme peut avoir un impact significatif tant sur le plan social qu’économique.

«Les communautés d’accueil telles que Worcester reçoivent des touristes et en tirent des revenus, mais doivent examiner ce qui peut être fourni en retour.

« Il est de notre devoir, en tant qu’opérateurs ou gardiens des ressources naturelles, culturelles et humaines, de minimiser nos impacts négatifs, tout en veillant à ce que les impacts bénéfiques soient encouragés, améliorés et partagés.

Mettre les idéaux en pratique

En matière de durabilité environnementale, Jaco Brand, également conférencier lors du prochain événement d’écotourisme, est lui-même un praticien moyen.

Technologue paysagiste et spécialiste de la permaculture dans le jardinage comestible dans la jolie vallée agricole de Rawsonville, Brand pratique ce qu’il prêche en réutilisant et en recyclant tout ce qui est possible, en particulier tous les avantages de la nature – des matériaux ménagers à la fabrication de compost à partir des déchets de poulet – et croit en l’utilisation arrosez uniquement pour les plantes que vous pouvez manger, comme les fruits, les légumes et les herbes, plutôt que pour les plantes esthétiques.

Cultivant un mélange sain de 14 fruits différents, dont des pêches, des avocats, des kiwis, des cerises, des prunes, des pruneaux, des goyaves, des citrons verts et des grenades, ainsi que des amandes, Brand organise également des cours de cuisine ; et des cours d’une heure sur la permaculture et comment récolter ses richesses.

Son exposé lors de l’événement comprendra la plantation d’accompagnement, comment rendre son milieu de vie plus durable dans sa propre cour arrière, et quelques conseils pratiques pour tous les jardins, comme utiliser des patates douces comme couvre-sol sous ses arbres, comment réutiliser les pépins pour la replantation, et l’importance de planter de la nourriture plutôt que des pelouses !

Céleste Scholz

Pérennisant leurs approvisionnements alimentaires avec des légumes, des herbes et des olives, des étudiants enthousiastes en agriculture durable découvrent les méthodes de permaculture dans les cottages de la ferme de Kuruma gérés par Celeste Scholz (à droite).

La qualité compte

Mais si l’on possède une maison d’hôtes ou un B&B, quand il s’agit de se mesurer aux normes de qualité et économiquement durables dans l’industrie hôtelière, Christopher Phillips est l’homme à qui parler de l’évaluation de la qualité.

Évaluateur de classement indépendant dont le travail est fait pour lui en vérifiant la qualité de l’hébergement en maison d’hôtes dans les municipalités locales et de district, Phillips parlera lors de l’événement de la clé peut-être la plus utile pour rester en avance sur les défis économiques de l’époque actuelle dans le domaine du tourisme – enregistrement auprès du Tourism Grading Council d’Afrique du Sud. Celle-ci, depuis l’impact social et économique néfaste du Covid sur le tourisme, est désormais totalement gratuite.

Le seul organisme d’assurance qualité officiellement reconnu pour les produits touristiques en Afrique du Sud, le TGCSA permet aux hôtes hôteliers de voir où ils se situent par rapport aux normes mondiales et d’être vus non seulement par les visiteurs nationaux mais aussi par les touristes étrangers de pays aussi variés culturellement que le Japon, l’Allemagne , les États-Unis, le Royaume-Uni, les Pays-Bas et la France.

Phillips déclare : « Il est important pour la croissance économique de la région dans le domaine du tourisme que tous les hébergements soient de qualité garantie et que les visiteurs soient chaleureusement accueillis, de sorte que les premières et dernières impressions soient mémorables.

Le classement par étoiles certifié de TGCSA donne confiance aux visiteurs nationaux et internationaux, tout en renforçant la marque touristique sud-africaine et en donnant à ces propriétaires de chambres d’hôtes un avantage sur tous les établissements non classés.

Commercialisation

L’inscription auprès du conseil comprend également des opportunités d’être répertorié dans des campagnes de marketing et de publicité au-dessus de la ligne à la télévision, à la radio, dans la presse écrite et des campagnes extérieures, ainsi que des publicités en dessous de la ligne telles que des promotions et des campagnes de relations publiques.

Les maisons d’hôtes répertoriées sont également libres d’utiliser le logo du conseil et leurs propres étoiles de classement bien méritées dans leurs annonces imprimées, cartes de visite, sites Web, brochures et en-têtes de lettre. Et grâce au site Web de TGCSA, ils seront automatiquement mis en contact avec de nouveaux publics et clients potentiels. Ils ont également le droit de faire de la publicité dans le guide d’hébergement du conseil qui est distribué par les centres d’appels et les bureaux du tourisme sud-africain dans le monde entier, offrant une couverture internationale.

Comment attirer les visiteurs

Ensuite, c’est aux hôtes ! « L’industrie viticole de cette région est bien sûr une attraction pour beaucoup », a convenu Phillips, mais pour attirer les visiteurs à plus grande échelle, les propriétaires de maisons d’hôtes de Worcester auraient bien sûr non seulement intérêt à établir une réputation de bouche à oreille pour leur convivialité et capacité à savoir ce que les clients veulent, leur bon service de conciergerie, leur attention aux détails et leur connaissance des sites touristiques «à visiter», mais aussi pour leurs forfaits supplémentaires attrayants pour les clients en attente.

« En tant que destination, nous devons nous réunir avec d’autres parties prenantes et proposer des forfaits et des itinéraires d’exploration spécialisés – tels que des itinéraires nature, des sentiers équestres, des forfaits de rafting, des itinéraires culturels, des visites de fermes de gibier et des itinéraires d’aventure. »

Les personnes intéressées à en savoir plus peuvent réserver une place gratuite le mardi 27 septembre à 18h30 pour 19h00 à The Barn, 170 Church Street. La réservation est indispensable. Réservez à manager@worcestertourism.com ou envoyez un WhatsApp au 076 200 8742.

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