Aller au contenu

Richmond Food News: 22-28 septembre 2022

Filez

Connue pour ses énormes macarons, sa marque rose et ses croissants feuilletés, la boulangerie Whisk a dévoilé un avant-poste sœur dans le West End. Le nouveau propriétaire Billy Bryan a repris l’emplacement d’origine de Shockoe Bottom en mars et n’a cessé de saisir l’occasion depuis. (Magazine Richmond)

Une paire qui fait le buzz

Le café a le don de réunir des personnes partageant les mêmes idées. Après s’être rencontrés dans un café, Cheryl (le « Bird ») et Jon (le « J ») Robison ont lancé ensemble une entreprise animée plus d’une décennie plus tard. Désormais partenaires dans le travail et la vie, le duo derrière JBird Supply vend des haricots et des infusions froides au Birdhouse Farmers Market. (Magazine Richmond)

Salade du coup

Le mot « salade » peut être interprété assez largement, du salé au sucré et partout entre les deux. Dans les 5 favoris de ce mois-ci, alors que nous disons adieu à l’été et faisons signe à l’automne, l’écrivain Genevelyn Steele traque une collection de plats à base de produits, y compris du taboulé frais dans un endroit discret de shawarma et une situation de bol à faire soi-même dans un Taqueria à la californienne. (Magazine Richmond)

Laisses le pousser

Le plus grand complexe agricole vertical intérieur au monde s’installera bientôt à Richmond. Le projet Meadowville de 300 millions de dollars se spécialisera dans la culture des fraises Driscoll’s. (Richmond BizSense)

Love, Tito’s Block to Block – un programme national de jardins et de fermes communautaires qui s’associe à des organisations à but non lucratif locales – a rendu visite aux fermes Shalom de Richmond pour mettre en œuvre des améliorations majeures à l’espace vert urbain de Northside. (Communiqué de presse)

Vin à l’esprit

Patrick Swayze, Keanu Reeves, Gary Busey et Can Can Brasserie. Qu’est-ce qu’ils ont tous en commun ? Le mardi 4 octobre, le restaurant Carytown organisera son premier dîner au vin, canalisant toutes les grandes vagues du classique « Point Break » de 1991, du menu aux accords mets-vins de Terroirizer.

Œnophiles curieux, montez dans la voiture pour un mini road trip à Charlottesville le dimanche 23 octobre. Surnommé Two Up, Wine Down, le premier festival vino-forward « mettra en lumière les professionnels, les passionnés et les alliés du vin BIPOC » tout au long l’état. Les partenaires incluent Richmond’s Richwine et The Verasion Project, et les billets à l’avance commencent à 15 $.

Je crie, tu cries

Sauter le dîner et se diriger directement vers le dessert, les élèves des écoles de Sweet Wynn sur l’art de la fabrication de crème glacée. En quittant Midlothian, l’entreprise a trouvé un nouveau domicile pour organiser des ateliers au 1209 E. Main St.

Servant des boules de Madison, Wisconsin – le cœur de la région laitière américaine – et originaire de West Point, où le magasin d’origine a ouvert ses portes en 2020, le magasin de crème glacée The Lazy Cow fera bientôt ses débuts dans la région. Amanda Franklin, propriétaire et originaire de Mechanicsville, revient à ses racines avec un deuxième avant-poste au 7038 Mechanicsville Turnpike.

ICYMI

Extra juteuse et d’une couleur vermillon profonde, la pastèque Red-N-Sweet, presque éteinte, fait son retour dans le Commonwealth. (Magazine Richmond)

Ames Russell de AR’s Hot Southern Honey révèle comment pimenter les plats avec son condiment chaud dans le « Hot Honey Cookbook », récemment publié, avec des recettes locales allant du pain à la cuillère aux s’mores. (Magazine Richmond)

Nous avons rencontré la fermière locale de longue date Amy Hicks d’Amy’s Garden dans notre dernier Spotlight; la productrice mentionne les cidres, les glucides et le fromage comme des points positifs dans sa vie. (Magazine Richmond)

Après une interruption de deux ans, le festival RVA East End est de retour en action le 24 septembre. L’avantage de soutenir les élèves des écoles publiques de Richmond dans l’East End promet une journée complète de musique live, de food trucks et de vendeurs. (Magazine Richmond)

La chaîne nostalgique de magasins de bonbons Rocket Fizz ferme son magasin de Carytown fin septembre après sept ans de fonctionnement. (Richmond BizSense)

Un traiteur et un financier locaux se sont associés pour créer un futur salon de jazz. Reprenant l’espace fermé du Spoonbread Bistro dans le Fan, le Mike’s Jazz Cafe prévoit de faire du groove dans les mois à venir en mettant l’accent sur la musique et la soul food. (Richmond BizSense)

Levez une pinte de Paulaner au tout premier Bier-Garden de style bavarois de Maymont ce week-end, les 23 et 24 septembre. Les bières locales couleront à flot et les clients pourront s’attendre à des gosses via le maire, des schnitzel et de la charcuterie de Capital Ale House, et plus encore. (Communiqué de presse)

Dernier appel pour Kitchen 64 – à la fin de septembre, le restaurant Arthur Ashe Boulevard de Johnny et Katrina Giavos fermera définitivement ses portes.

Avec un nom accentué d’esperluette, Butcher & Bird est la dernière entreprise de l’équipe mari et femme Mike Lindsey et Kimberly Love-Lindsey. Les restaurateurs ont teasé leur nouvelle entreprise de traiteur spécialisée dans les viandes fumées et le poulet frit sur Instagram. PS: Restez à l’écoute pour plus de détails sur le ML Steakhouse qui ouvrira bientôt ses portes.

RVA Amour

Combien d’aventures comestibles peut-on emballer en 24 heures à Richmond ? Eater DC s’est récemment attelé à la tâche savoureuse, établissant un itinéraire solide et appréciant tout, des pierogis chez Jewish Deli Perly’s aux cocktails chez Jackson Ward’s Saison.

évènements à venir

  • Drankin ‘and Bakin’, Pies & Cakes (23 septembre): Snacks et friandises de la boulangère Chastity Rodriguez-Hise et bevs arrosés de la gourou des cocktails Beth Dixon
  • Accord mets et vins avec Barrel Thief, The Kitchen Classroom (23 septembre) : Faites un tour gastronomique de la Méditerranée avec une exploration culinaire de l’Espagne, de la Sicile et plus encore.
  • Journée de visite de la ferme Agriberry, Ferme Agriberry (24 sept.) : Visitez la ferme Hanovre et repartez avec un seau de baies.
  • Oktoberfest, Get Tight Lounge (24-25 septembre) : gros bretzels, fromage à la bière, sandwichs au bœuf de Baltimore et Jagermeister
  • Carytown Pride Safe Space Market, Carytown (25 septembre): Avec Pride Fest le samedi, ce marché du dimanche qui présente des personnes historiquement sous-représentées revient avec une liste complète des vendeurs et des apparitions de TBT El Gallo et Davverro Gelato.
  • Brunch sur la Plaza, Kanawha Plaza (25 septembre) : Coup d’envoi du dimanche Funday lors du rassemblement en plein air qui combine rythmes et brunch.
  • Barbados Catering Pop-up, The Veil Brewing Co. Forest Hill Avenue (25 septembre) : le chef et natif vénézuélien Kerwin Gonzalez partage un avant-goût de son pays d’origine.
  • Mushroom Foraging 101, Forest Hill Park (26 septembre) : Explorez les bois avec d’autres barmans lors du rassemblement de la US Bartenders Guild (les barmans n’ont pas besoin d’être membres de l’USBG pour participer).
  • Horne Dogs Pop-up, Helen’s (26 septembre): Le gang étincelant est de retour avec un menu inspiré de State Fair comprenant des beignets.
  • 7e anniversaire de Final Gravity, Final Gravity Brewing (26 septembre) : La brasserie Lakeside fête ses sept ans avec des robinets invités, des versions spéciales et des bouchées de River City Wood Fire Pizza et Smashed RVA.

.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.