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Un nouveau restaurant mexicain arrive à Disney World

Rosa Mexicano Restaurants a annoncé un nouveau restaurant gastronomique avec service de table à Walt Disney World en 2023. Cet article couvre les détails officiels de l’ajout à venir, ce qu’il remplace et d’autres commentaires.

Ce sera le premier emplacement de Rosa Mexicano Restaurants dans la région d’Orlando, qui rejoindra la gamme de restaurants déjà empilés au Walt Disney World Swan and Dolphin au début de 2023. Avec des emplacements actuels à New York, Pennsylvanie, Massachusetts, New Jersey et Maryland , ainsi que des ouvertures à venir dans quatre autres États, les restaurants Rosa Mexicano offriront une expérience culinaire « fiesta élevée », y compris des plats de menu exclusifs et des margaritas primées.

« L’arrivée de Rosa Mexicano à Walt Disney World Swan and Dolphin est un moment vraiment excitant de notre expansion. L’ouverture reflète la vision de notre chef fondatrice Josefina Howard de présenter les traditions culinaires mexicaines et l’héritage mexicain authentique au monde », a déclaré Jim Dunn, PDG de Rosa Mexicano. « Une fois le restaurant ouvert, nous offrirons au marché d’Orlando une nouvelle approche de la cuisine mexicaine, du patrimoine mexicain authentique, des techniques culinaires et des repas animés. »

L’emplacement du restaurant Rosa Mexicano à Walt Disney World est dirigé par Manuel Trevino, vice-président de la cuisine, et présentera des éléments de conception spectaculaires pour transporter les invités dans un voyage culinaire unique. Le restaurant de 5 500 pieds carrés offrira divers coins salons d’une capacité d’environ 300 personnes, dont un bar pour 30 personnes et une salle à manger privée pour 50 personnes.

Rosa Mexicano sera situé dans le Walt Disney World Dolphin, en remplacement de l’actuel restaurant Fresh Mediterranean Market. Ce restaurant restera ouvert jusqu’à nouvel ordre, mais le sera probablement cette année pour une rénovation en profondeur.

Le menu du restaurant Rosa Mexicano présentera une interprétation contemporaine de la cuisine mexicaine authentique, y compris des classiques bien-aimés et des plats innovants et sophistiqués qui rendent hommage aux régions culinaires riches et variées du Mexique.

Le célèbre programme de boissons de Rosa Mexicano compte plus de 100 variétés de tequila et de spiritueux à base d’agave. La margarita à la grenade glacée signature du restaurant, nommée la meilleure de New York, figurera également au menu de Walt Disney World.

« Rosa Mexicano est le partenaire idéal pour améliorer nos options de restauration actuelles », a déclaré Sean Verney, directeur général régional du Walt Disney World Swan and Dolphin. «Nous sommes fiers d’offrir les meilleures expériences de restauration de qualité pour nos clients de l’hôtel ainsi que pour les résidents locaux d’Orlando, et Rosa Mexicano tient cette promesse. Nous sommes ravis d’accueillir leur premier emplacement en Floride à partir du début de 2023. »

Les invités peuvent avoir un avant-goût de Rosa Mexicano lors du Swan and Dolphin Food & Wine Classic, qui se tiendra les 11 et 12 novembre 2022. Rosa Mexicano offrira une station de dégustation pendant le populaire festival annuel.

Basée à New York, Rosa Mexicano a établi une nouvelle norme pour la gastronomie mexicaine lorsqu’elle a ouvert ses portes dans l’Upper East Side en 1984. La fondatrice de la chef Josefina Howard a joué un rôle de premier plan dans la définition de ce qui était alors une « nouvelle » cuisine révolutionnaire pour les américains convives. Rosa Mexicano continue de proposer une cuisine mexicaine authentique et d’inspiration régionale dans une atmosphère élégante et « fiesta élevée ».

Depuis des générations, le guacamole signature et la margarita à la grenade congelée sont considérés comme les meilleurs de leur catégorie. Aujourd’hui, la société exploite des restaurants dans le nord-est, notamment à New York, dans le New Jersey, en Pennsylvanie, dans le Maryland et dans le Massachusetts.

Je n’avais jamais entendu parler de Rosa Mexicano avant cette annonce, mais à en juger par ses emplacements dans le nord-est, je suppose que c’est probablement assez similaire aux restaurants mexicains existants autour de Walt Disney World qui sont exploités par le Palmas Restaurant Group. Personnellement, cela ne me dérange pas, car ces endroits proposent une cuisine qui plaira à tous.

Quoi qu’il en soit, ce sera presque certainement une amélioration sans équivoque par rapport à ce qu’il remplace. Avec Garden Grove, Fresh Mediterranean Market est probablement la plus grande exception à l’affirmation selon laquelle le Swan & Dolphin ont des gammes culinaires «empilées». Mis à part ce duo douteux, tout, des cafés aux restaurants gastronomiques phares, est excellent.

En parlant de ça, je suis en retard pour revoir Amare à la nouvelle Swan Reserve, mais c’est fantastique.

Nous avons dîné dans ce restaurant avec service à table et avons eu un excellent dîner, et nous étions l’une des rares fêtes dans tout le restaurant. Tout ce que nous avions était superlatif – de la pizza signature au steak en passant par le souvlaki. Évidemment, pas totalement sur le sujet ici puisque Rosa Mexicano est exploitée par un groupe de restaurants différent, mais je pensais juste le mentionner pendant que nous discutons du Swan & Dolphin au cas où je ne passerais pas en revue Amare. (Autant dire que nous le recommandons !)

Nous vous recommandons également de séjourner au Walt Disney World Swan and Dolphin et, surtout, à la nouvelle Swan Reserve. Pour ceux qui ne les connaissent pas, les hôtels Walt Disney World Swan et Dolphin sont considérés comme des hôtels de luxe mais sont gérés par Marriott. En raison d’un accord datant de l’époque d’Eisner, ce sont les seuls hôtels tiers qui sont traités comme de véritables complexes de luxe et réservables par le public. (Shades of Green est similaire, moins la dernière partie.)

En plus de profiter des avantages standard de Walt Disney World sur place et des avantages pour les clients, les membres Marriott Bonvoy Rewards peuvent profiter des avantages du programme, notamment gagner des points Marriott Bonvoy à chaque séjour. Nous sommes membres Marriott Bonvoy, avons séjourné dans de nombreux autres hôtels de la chaîne et avons trouvé que c’était une marque solide avec un service de qualité.

Si vous êtes arrivé aussi loin dans le post, vous n’êtes probablement pas l’un des nombreux inconditionnels de Walt Disney World qui rejette le Swolphin d’emblée parce que ces hôtels ne sont «pas Disney». Ces gens font une erreur.

Nous sommes de grands fans de Disney, mais ne pensez pas que la gestion hôtelière soit l’un des points forts de l’entreprise. Marriott a définitivement l’avantage là-bas. Bien sûr, tout n’est pas parfait dans le Swan & Dolphin (le bus Magic Kingdom pour TTC est la plus grande grève contre lui) ou même génial. Cela dit, nos expériences ici ont généralement dépassé celles des propriétés appartenant à Disney.

Bien que les hôtels Walt Disney World Swan et Dolphin Resort n’appartiennent pas à Disney, ce sont en grande partie des hôtels sur place. Situé sur le lac Crescent, à côté du BoardWalk Inn et du Yacht & Beach Club, le Swan & Dolphin se trouve à distance de marche des studios Epcot et Disney’s Hollywood.

Avec ce bien immobilier de premier ordre, le Swan & Dolphin a en fait un meilleur emplacement (à mon avis) que la plupart des hôtels appartenant à Disney. À chacun le sien, mais je mettrais Crescent Lake là-haut avec la boucle de monorail Magic Kingdom.

Le Swan & Dolphin offre également de meilleurs avantages sur place que la plupart des hôtels appartenant à Disney maintenant que Disney’s Magical Express a été retiré et tant que le plan de restauration Disney reste suspendu. En plus de l’entrée anticipée, les clients Swan & Dolphin sont éligibles pour les heures de soirée prolongées, contrairement aux clients Value et Moderate Resort.

Contrairement à d’autres hôtels tiers qui sont techniquement sur place, le Walt Disney World Swan & Dolphin offre vraiment le meilleur des deux mondes. Tous les avantages (pour l’instant, au moins) de séjourner dans un hôtel appartenant à Disney, plus un programme de récompenses et une meilleure gestion. La seule chose qui vous manque, c’est Disney IP infusé dans l’hôtel.

En fait, ce n’est pas vrai. L’autre chose qui vous manque avec le Swan & Dolphin, ce sont les prix élevés.

Mis à part quelques anomalies, ces hôtels sont à des prix compétitifs et offrent actuellement des réductions. (Bien que beaucoup d’entre eux aient déjà réservé d’octobre à décembre.) En général, cependant, les tarifs sont bien meilleurs au Swan & Dolphin, en particulier pour ceux qui bénéficient d’une réduction d’affiliation ou parviennent à faire une bonne affaire.

En fin de compte, je ne peux pas dire que je suis super content de l’arrivée de Rosa Mexicano à Walt Disney World, mais cela devrait être au moins une amélioration progressive apportant un nouveau type de cuisine au Swan & Dolphin. Pour moi, cela ne ressemble pas à un restaurant « excitant » que je ferais tout mon possible pour essayer, mais chaque nouvel ajout n’a pas besoin de l’être.

À ce stade, plus il y a de restaurants ajoutés à Walt Disney World, mieux c’est. Fresh Mediterranean Market était sous-utilisé (et pour cause), ce sera donc une mise à niveau. Cela dit, les goûts et les préférences varient évidemment, alors peut-être que certains d’entre vous seront très enthousiasmés par cette nouvelle !

Vous planifiez un voyage à Walt Disney World? En savoir plus sur les hôtels sur notre page Avis sur les hôtels Walt Disney World. Pour savoir où manger, lisez nos avis sur les restaurants Walt Disney World. Pour économiser de l’argent sur les billets ou déterminer quel type acheter, lisez nos conseils pour économiser de l’argent sur les billets Walt Disney World. Notre article What to Pack for Disney Trips jette un regard unique sur les articles intelligents à emporter. Pour savoir quoi faire et quand le faire, nos guides Walt Disney World Ride vous aideront. Pour des conseils complets, le meilleur endroit pour commencer est notre Guide de planification de voyage Walt Disney World pour tout ce que vous devez savoir !

TES PENSÉES

Que pensez-vous de l’arrivée du restaurant Rosa Mexicano sur la scène culinaire de Walt Disney World ? Vous pensez que ce sera un ajout digne du paysage culinaire autour de Crescent Lake, ou juste plus de bruit dans un marché surpeuplé qui n’est pas très différent des restaurants mexicains à quelques pas à l’intérieur d’EPCOT ? Êtes-vous enthousiasmé par cette offre tierce ou préférez-vous des concepts originaux? Êtes-vous d’accord ou en désaccord avec les pensées ? Des questions auxquelles nous pouvons vous aider à répondre ? Entendre vos commentaires – même lorsque vous n’êtes pas d’accord avec nous – est à la fois intéressant pour nous et utile pour les autres lecteurs, alors partagez vos réflexions ci-dessous dans les commentaires !

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